Barbera d’Asti DOCG "Camp du Rouss" 2022 Magnum - Coppo (cassetta di legno)

Coppo

Barbera d’Asti DOCG "Camp du Rouss" 2022 Magnum - Coppo (cassetta di legno)

40,03 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2022
Appellation: Barbera d’Asti DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur rouge rubis, très sombre et intense. Le nez se joue sur des notes fruitées enveloppantes, balsamiques et épicées. En bouche, il est corsé, équilibré, avec des tanins mûrs parfaitement travaillés. Il se termine par une longue finale, caractérisée par un arrière-goût de fruits frais.

Accords mets/vins

Excellent tout au long du repas, il accompagne particulièrement bien les entrées avec des sauces structurées, comme un bon risotto aux cèpes. Il est également excellent avec les fromages affinés et les plats de viande. Essayez-le avec la poule braisée.

Pourquoi nous l'aimons

Histoire, fierté et aspiration à l'élégance : c'est ce que la famille Coppo a toujours essayé de transmettre dans ses étiquettes. Ce Barbera d'Asti DOCG "Camp du Rouss" ne fait pas exception, un vin rouge qui se distingue par ses arômes variés au nez et par sa grande buvabilité en bouche, ainsi que par son agréable arrière-goût fruité, qui est vraiment invitant. Les raisins, soigneusement sélectionnés pendant les vendanges, macèrent au contact des peaux dans l'acier, puis vieillissent pendant 12 mois dans des barriques de chêne français. Lorsque vous trouvez des bouteilles comme celle-ci, c'est une bonne idée de les stocker !

Domaine

Coppo est l'une des plus anciennes exploitations viticoles familiales d'Italie : elle a été fondée en 1892 par Piero Coppo dans le Piémont, à Canelli, le berceau du vin mousseux italien. C'était un personnage excentrique, réputé pour ses qualités de ... Aller à l'onglet vignobles