Accornero

Barbera del Monferrato Superiore DOC "Bricco Battista" 2020 - Accornero

31,10 €

En rupture de stock

Millésime: 2020
Appellation: Barbera del Monferrato Superiore DOC
Cépages: Barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, profond, presque impénétrable. Joli nez fruité (confiture de baies), épicé et grillé. La boisson satisfait le palais par sa fraîcheur et ses tanins bien développés. Finale savoureuse où dominent les parfums balsamiques. Un vin en plein développement, à attendre avec patience pour en profiter pleinement.

Accords mets/vins

Pour ce rouge piémontais, nous avons choisi un délicieux plat de viande et de fromage affiné. Le mélange est définitivement un gagnant !

Pourquoi nous l'aimons

Petit frère de "Cima", le "Bricco Battista" millésime 2013 est un pur Barbera qui se distingue par sa couleur impénétrable, son équilibre délicat en bouche et son extraordinaire capacité à se stabiliser dans le temps. Il mûrit dans de grands tonneaux pendant environ 18 mois. Il est vinifié selon des méthodes traditionnelles pendant une période de 15/20 jours. La fermentation malolactique est spontanée. Un vin pour les connaisseurs avec un excellent rapport qualité-prix.

Domaine

L'histoire de la cave Accornero commence à la fin du XIXe siècle, en 1897 pour être précis, avec l'achat de la ferme Cascina Ca' Cima par le noble Negri. Cependant, le succès de la cave est dû à Bartolomeo Accornero ... Aller à l'onglet vignobles