Tannico classement: 83/100 Robert Parker: 88/100
Bourgogne Aligoté 2022 Magnum - Pierre Morey
Pierre Morey

Bourgogne Aligoté 2022 Magnum - Pierre Morey

aligoté 100%11,5%1,5 L

Artisans
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In breve

Vitigno
aligoté 100%
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcol
11,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2023–2026
Formato
1,5 L
Regione
Bourgogne
Annata
2022
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Biologique, Biodynamique et Triple A
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille intense à l'œil. Le nez est plein d'arômes floraux, suivis de riches écorces d'agrumes et de tons minéraux fermes et de pierres humides. La bouche est fraîche et croquante, avec une finale encore citronnée et soutenue par une belle épaule acide.

Abbinamenti

Il se marie bien avec la cuisine de poissons ou de crustacés, mais peut aussi être essayé avec des escargots à la bourguignonne.
Crustacés
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 83/100
Après un pressurage doux, la fermentation a lieu sans levure ajoutée dans des cuves verticales. Il mûrit sur les lies fines pendant un an avant d'être mis en bouteille. Ce Bourgogne Aligoté, issu du domaine Pierre Morey, est soutenu par une fine acidité, qui le caractérise et le rend typique. Le terroir et la passion avec laquelle le travail est effectué dans le vignoble et dans la cave complètent le tableau, le rendant aussi bien de qualité qu'agréable.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 83/100
  • Robert Parker: 88/100
Le domaine · Artisans Pierre Morey

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