La Sibilla

Campi Flegrei Falanghina DOC 2023 - La Sibilla

13,04 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2023
Appellation: Campi Flegrei DOC
Cépages: falanghina
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, le nez présente des notes fraîches et délicates : sauge, maquis méditerranéen, poivre vert, pêche jaune et ananas pas trop mûr. En bouche, le vin est bien soutenu par une acidité agréable avec une fraîcheur expressive, minérale et persistante.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il accompagne les tartes aux légumes, le poisson et les plats de viande blanche. Excellent avec toutes sortes de salades.

Pourquoi nous l'aimons

Ancienne vigne d'origine grecque, la Falanghina a toujours été présente dans la vaste région de Campi Flegrei. C'est ici qu'il a trouvé son habitat naturel et où, grâce au sol particulier d'origine volcanique, il peut s'exprimer au mieux, donnant lieu à des vins frais à la minéralité marquée. Vinifié uniquement en cuve d'acier afin de préserver son parfum naturel, il s'exprime dans le verre avec délicatesse et élan. Un grand blanc campanien, parfait pour toutes les occasions.

Domaine

La cave La Sibilla est située dans la province de Naples, au cœur des Campi Flegrei et à un jet de pierre de l'Antro della Sibilla Cumana. Cette cave doit ses origines à la famille Di Meo et, en particulier, ... Aller à l'onglet vignobles