Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé 2015 - Nicolas Feuillatte

Intense et lumineux est le jaune d'or qui apparaît à l'œil, marqué par un perlage brillant et fin. Le nez est expressif et complexe, commençant par des arômes de fruits à chair jaune, puis s'accompagnant de notes précieuses et grillées, et de notes de pain, de levure et de pâtisserie. L'attaque en bouche est importante, riche et articulée comme le nez, avec une longue persistance.

Idéal à déboucher pour un apéritif, il est merveilleux avec un tartare de Saint-Jacques.

Elaboré exclusivement à partir de raisins récoltés dans des parcelles Grand Cru, repose sur les lies en bouteille pendant au moins six ans, mais parvient surtout à donner une belle élégance à la gorgée, qui, combinée à une agréable importance, fait de ce Brut Blanc de Blancs un Champagne ayant toutes les cartes en main. Produit par Nicolas Feuillatte, c'est un champagne qui synthétise la quintessence du chardonnay : généreux, frais et fruité, puis simultanément caractérisé par un extraordinaire raffinement. Idéal à choisir pour un happy hour " level ", vous le rendra bien même si vous le débouchez pour une soirée romantique, en compagnie de votre chéri(e). C'est un fabuleux Blanc del Blancs.