H. Blin

Champagne Brut Nature “L’Esprit Nature - 100% Petit Meslier Cépage Oublié” - H. Blin

78,25 €

Disponible à la livraison
Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: 100% Petit Meslier
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2032
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner asiatique
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune doré à l'œil, avec un perlage fin et persistant. Le premier nez rappelle des notes de fruits à chair jaune, comme l'abricot et la pêche, suivies de notes d'agrumes comme le kumquat, et de tons tertiaires de croûte de pain et de levure. Le goût est bien structuré sur l'épaule acide, équilibré et avec une excellente finale.

Accords mets/vins

A déboucher lors des apéritifs du week-end, il est idéal avec des canapés au caviar.

Pourquoi nous l'aimons

Expressif et élégant à la fois, le Champagne Brut de "H. Blin" est une bulle d'un grand raffinement d'une part, mais qui ne cache pas son caractère d'autre part. Le champagne Blin Brut est une bulle d'un grand raffinement d'une part, mais qui ne cache pas son caractère d'autre part. Résultat d'un repos sur lies en bouteille pendant au moins deux ans, ce champagne est soutenu par l'agréable consistance du pinot meunier, qui s'enrichit de l'agréable délicatesse du chardonnay, ajouté à la cuvée dans un pourcentage réduit. Le résultat est une gorgée parfumée et fraîche, puis intrigante et agréable, capable de combiner merveilleusement chaque petite nuance. Un excellent champagne.

Domaine

Tout a commencé vers le milieu du 20e siècle, en 1947 plus précisément, lorsque Henri Blin, issu d'une famille de vignerons, a eu l'intuition de réunir 28 autres vignerons partageant les mêmes idées pour fonder la société "H. Blin & ... Aller à l'onglet vignobles