Champagne Brut "Majeur" - Ayala (astuccio)
Ayala

Champagne Brut "Majeur" - Ayala (astuccio)

48,16 €
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 5 articles)
  • Millésime: NV
  • Appellation: Champagne AOC
  • Cépages: chardonnay 40%, pinot noir 40%, pinot meunier 20%
  • Alcool: 12%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2027
  • Température: 6/8 °C
  • Parfait pour: Dîner asiatique
  • Tannico classement: 85pt
  • Type de produit: Champagne
  • S’accord avec: Crustacés, Poisson, Sushis

Notes et références année en cours

Wine Spectator
89
Antonio Galloni
88
Jancis Robinson
16

Notes de dégustation

Or brillant avec un perlage abondant et persistant. Expressif au nez, avec de délicates notes d'agrumes, des arômes floraux et des arômes de fruits à chair blanche. Le goût, frais et fruité, reste cependant équilibré. La finale est précise et longue.

Accords mets/vins

Particulièrement adapté à l'apéritif, il peut accompagner les dîners de sushis orientaux. Excellent avec un carpaccio de saumon.

Pourquoi nous l'aimons

Une cuvée où la puissance du pinot noir s'allie à la générosité du chardonnay, le pinot meunier harmonisant le tout. Ce Champagne Brut "Majeur", de la Maison Ayala, repose en bouteille pendant plus de deux ans et demi. Vif et animé, il est plein de fraîcheur et de notes fruitées, et a une faible teneur en sucre, ce qui le rend idéal à siroter dans une grande variété de situations. C'est le vin phare de la cave Ayala, à cette occasion également embelli par l'élégant boîtier lithographié.

Domaine

Fondée il y a plus de 150 ans, en 1860, par Edmond de Ayala, qui avait quitté la Colombie pour s'installer en Champagne, et plus précisément à Aÿ, la Maison Ayala a connu les vicissitudes les plus diverses au fil ... Aller à l'onglet vignobles

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