Tannico 93

Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme (coffret)

Name: Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme (coffret)
Brand: M. Hostomme
SKU: HOST-H09COF
Price: 64.21 EUR
Availability: InStock

chardonnay 60%, pinot nero 40% 12% 0.75L

Artisans

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Champagne Brut Nature 1er Cru "H09" 2009 - M. Hostomme (coffret)

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Vitigno: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2023/2029
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: 2009
Tipologia: Champagne
Classificazione: Millésimé
Momento per degustarlo: Événement à fêter
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Doré et brillant dans le verre, il présente des bulles raffinées. Le bouquet est large et varié, avec des notes de fruits exotiques, de fleurs jaunes, d'épices et des soupçons de café. Le goût est corsé et élégant, avec une excellente poussée acide. Persistant, il se referme sur des arômes sombres et torréfiés.

Abbinamenti

Un champagne important et complexe qui exige des entrées et des sorties de fruits de mer et qui est parfait avec les recettes épicées de la cuisine orientale.

Plats asiatiques

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

Tannico 93 /100

Le savant assemblage de vins de base issus de chardonnay et de pinot noir permet d'obtenir cet excellent Champagne Brut Nature 1er Cru "H07" du millésime 2007. Les deux vins utilisés pour la cuvée ne subissent pas de fermentation malolactique, préservant ainsi un haut niveau d'acidité. Le chardonnay est fermenté en fûts de bois, d'où il s'enrichit de notes épicées.

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