Tannico 93

Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz

Name: Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz
Brand: Bourgeois-Diaz
SKU: BGOMEU22
Price: 92.3 EUR
Availability: InStock

pinot meunier 100% 12% 0.75L

Artisans

92,30 €

Champagne Brut Nature "BD'M" - Bourgeois-Diaz

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In breve

Vitigno: pinot meunier 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2030
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Biologique et Biodynamique
Classificazione: Sans Année
Momento per degustarlo: En apéritif
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, con intensi riflessi dorati e perlage fine e duraturo. All'esame olfattivo i sentori fruttati, freschi e agrumati, sono impreziositi da toni minerali e da un delicato aroma di bergamotto che ne prolunga la piacevolezza. Ottima la lunghezza del finale.

Abbinamenti

Per un aperitivo importante, è perfetto da abbinare al prosciutto pata negra.

Crustacés

Friture de poisson

Plats végétariens

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Tartes salées

Perché ci piace

Tannico 93 /100

Lo Champagne BD'M di Bourgeois-Diaz è ottenuto dalle migliori uve di pinot meunier vinificate in purezza provenienti dalle vigne più vecchie situate principalmente su terreni limosi e argillosi. Nasce da una viticoltura biodinamica e biologica, ed è prodotto seguendo procedimenti lenti e rigorosamente artigianali: è veramente un dono della natura. Una parte, il 70% viene vinificato in cemento e il restante 30% in botti di rovere. Matura per ben 30 mesi sui lieviti.

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