Tannico 90

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz

Name: Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz
Brand: Bourgeois-Diaz
SKU: BGOBDN22
Price: 86.28 EUR
Availability: InStock

60% pinot meunier, 40% pinot noir 12% 0.75L

Artisans

86,28 €

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz

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In breve

Vitigno: 60% pinot meunier, 40% pinot noir
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2030
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: 2022
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Biologique et Biodynamique
Classificazione: Blanc de Noirs et Sans Année
Momento per degustarlo: Dîner entre amis, Pour se faire plaisir, Déjeuner formel et Événement à célébrer

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio è corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con la cucina a base di pesce, è ideale in abbinamento con il risotto ai frutti di mare.

Crustacés

Charcuterie

Poisson

Perché ci piace

Tannico 90 /100

Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, dà origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois-Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi, svelandosi teso, fruttato e ricco di sostanza. Composto da circa il 55% di vino vendemmia 2021 e il restante da vini di riserva del 2020, inoltre una parte, circa la metà, fa un passaggio in botti di rovere. È uno Champagne molto aromatico, e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto.

Le domaine · Artisans Bourgeois-Diaz