Rémi Leroy

Champagne Brut Nature - Rémi Leroy

60,19 €

Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 55%, chardonnay 45%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Poisson cru, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur jaune paille, caractérisée par une rangée de bulles fines et minces. Le nez présente des arômes exotiques d'ananas et de noisette, avec un soupçon de levure. La bouche est tendue, avec une acidité intéressante qui allonge la gorgée, la rendant extrêmement agile et vive.

Accords mets/vins

Il est excellent avec des bucatini au four accompagnés d'un ragoût de crustacés.

Pourquoi nous l'aimons

Quatre cinquièmes en inox et un cinquième en bois : telle est la base de cette cuvée Brut Nature faiblement dosée, une caractéristique partagée par tous les produits de la maison Rèmi Leroy. Une étiquette qui s'annonce d'emblée comme complexe au nez, mais qui, avec une bonne aération, gagne en intensité aromatique, révélant tout son potentiel. Le Chardonnay et le Pinot Noir sont travaillés avec soin, leur permettant de s'exprimer pleinement, puisque Rèmy insiste toujours sur une faible teneur en soufre dans le produit final. Une bouteille de bonne concentration, parfaite pour les soirées où le champagne est à l'honneur.

Domaine

Rèmi Leroy est un œnologue et ingénieur agronome diplômé de Bordeaux en 2006. Après avoir obtenu son diplôme, Rèmi a décidé de se consacrer aux vignobles de sa famille, situés à proximité de la commune de Meurville, dans la Côte ... Aller à l'onglet vignobles