Champagne Brut Rosé Magnum - Veuve Clicquot

Rose corail, avec un perlage fin et persistant. Le nez exprime des arômes de framboise, de fraise des bois et de cerise qui évoluent vers des notes de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, l'attaque est fraîche, décisive, d'une grande harmonie. Raffiné, il se termine par une finale d'une grande intensité et persistance.

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec de riches plats de pâtes farcies, de préférence aux fruits de mer. Impeccable avec un tempura végétarien.

La version rosée du Brut Yellow Label, avec sa structure et son élégance innée. L'intensité du pinot noir qui domine et distingue le style de la Maison, la délicatesse du chardonnay, la rondeur de la touche de pinot meunier. Les vins de réserve (entre 25% et 35%, parfois jusqu'à 40%) garantissent la continuité du style de la Maison. A cette base, le Chef de Cave a ajouté un assemblage de vins rouges issus de raisins noirs sélectionnés pour donner un merveilleux équilibre à ce Rosé au caractère unique.