Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau

Name: Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau
Brand: Vadin-Plateau
SKU: VADI-PLATREIN
Price: 48.16 EUR
Availability: InStock

pinot meunier 100%12%0,75 L

Artisans

48,16 €

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" - Vadin-Plateau

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In breve

Vitigno: pinot meunier 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 6–8 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Tipologia: Champagne
Agricoltura: Naturel
Classificazione: Blanc de Noirs
Momento per degustarlo: Pour se faire plaisir
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille étincelant dans le verre, avec un perlage fin et persistant. Au nez, les parfums de fruits jaunes et de fleurs printanières se mêlent aux agrumes pour laisser place à des notes de brioche et de craie. La bouche est vineuse et élancée, animée par une vive acidité d'agrumes que renforce l'effervescence crémeuse.

Abbinamenti

Le champagne idéal pour le tartare de saumon et le somptueux risotto au homard.

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto au poisson

Risotti

Perché ci piace

Le champagne Extra Brut Blanc de Noirs Premier Cru AOC "Renaissance" de Vadin-Plateau est élaboré à partir de grappes sélectionnées de pinot meunier, récoltées à la main sur des parcelles du domaine bénéficiant de pratiques biodynamiques strictes. La cuvée est composée de vins de base provenant de deux millésimes différents, et le processus d'effervescence en bouteille implique un minimum de 24 mois sur les lies avant le dégorgement. Un champagne vineux et minéral qui représente fidèlement le terroir et la philosophie de la maison.