Tannico 93

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2018 - Roger Pouillon et Fils

Name: Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2018 - Roger Pouillon et Fils
Brand: Roger Pouillon et Fils
SKU: POVAL18
Price: 145.48 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100% 12% 0.75L

Artisans

145,48 €

Champagne Extra Brut Grand Cru "Les Valnons" 2018 - Roger Pouillon et Fils

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2026/2035
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: 2018
Tipologia: Champagne
Classificazione: Grand Cru
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino, bollicine fini e molto persistenti. Al naso si distinguono chiaramente aromi di fiori bianchi, agrumi freschi, una nota di vaniglia e di brioche. In bocca è vivace, ben strutturato e con una buona freschezza. La sapidità e la mineralità si concludono in un finale elegante, lungo e persistente.

Abbinamenti

La sapidità e la freschezza di questo champagne lo rendono un eccellente partner per piatti di pesce come spaghetti allo scoglio o fritto misto.

Fruits de mer

Poisson

Perché ci piace

Tannico 93 /100

Ci piace tutto di questo "Les Valnons", Champagne Extra Brut Grand Cru, il sorso vivace di uno chardonnay 100%, il gusto rotondo e complesso ottenuto dalla fermentazione di una parte del mosto in barrique e infine la mineralità di uno dei lieu dit più famosi della collina di Aÿ. Da una delle migliori annate degli ultimi dieci anni ci aspettiamo grandi evoluzioni per il futuro, ma come si fa a resistere ad un vino così buono già ora?

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