Champagne "Seconde Nature" - Bonnet-Ponson

Bonnet-Ponson

Champagne "Seconde Nature" - Bonnet-Ponson

94,31 €

Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot noir 45%, chardonnay 40%, pinot meunier 15%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Fruits de mer

Notes de dégustation

Couleur paille, avec des reflets dorés ; perlage fin et persistant. Le nez révèle des notes de fruits blancs et de baies, des notes florales et des tonalités herbacées. La bouche révèle une structure moyenne et une grande énergie ; elle se termine par des notes rafraîchissantes d'agrumes.

Accords mets/vins

Également excellent en apéritif, il est idéal avec les fruits de mer.

Pourquoi nous l'aimons

Le champagne "Seconde Nature" de Bonnet-Ponson est entièrement élaboré sans sulfites ni additifs et est produit selon les règles de l'agriculture biologique, dans le respect du sol et en offrant une belle expression de son terroir. La très haute qualité des raisins contribue également à équilibrer le corps du vin, ce qui est une des raisons pour lesquelles aucun dosage n'est utilisé lors du soutirage.

Domaine

Grégoire Bonnet a été le premier membre de la famille à produire du champagne à Chamery en 1862, après quoi Jules Bonnet a agrandi le domaine et installé un pressoir en bois actionné uniquement par la force humaine, bien avant ... Aller à l'onglet vignobles