Chianti Classico DOCG 2021 - Fontodi

Rouge rubis lumineux dans le verre. Ample et complexe au nez, il rappelle d'abord la violette et les fruits rouges, comme la groseille et la cerise, puis se poursuit par d'agréables notes d'épices douces. Élégant en bouche, il se caractérise par des nuances minérales et de subtiles tonalités balsamiques. Très longue persistance.

Un accompagnement parfait pour les plats principaux à base de viande. Parfait avec le rôti de porc.

Il représente plus de la moitié de la production annuelle totale de vin de la cave Fontodi, se taillant littéralement la part du lion sur les étiquettes de la cave. Le Chianti Classico de la famille Manetti est un vin qui passe au moins 18 mois dans des barriques en chêne de l'Allier, et est l'une des expressions les plus pures du Sangiovese toscan. C'est le produit de la viticulture biologique, mais c'est surtout le reflet le plus fidèle d'une philosophie d'entreprise basée sur la qualité et sur l'exaltation des caractéristiques naturelles du territoire. C'est un Chianti que, une fois goûté, vous ne voudrez jamais cesser de boire.