Civitella d’Agliano Grechetto "Latour a Civitella" 2023 - Sergio Mottura

Name: Civitella d’Agliano Grechetto "Latour a Civitella" 2023 - Sergio Mottura
Brand: Sergio Mottura
SKU: VILAMOTGRS23
Price: 28.09 EUR
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grechetto 100%13,5%0,75 L

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Vitigno: grechetto 100%
Denominazione: Civitella d’Agliano IGT
Alcol: 13,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2025–2033
Formato: 0,75 L
Regione: Latium
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Vignerons Indépendants
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo dorato chiaro e luminoso. Rivela un bouquet olfattivo pieno e intenso, dove pesche mature, albicocche, melone bianco e frutta tropicale si armonizzano a sentori di mandorle tostate, crema pasticcera e burro fresco. Il palato è elegante e potente nel contempo, setoso ma energico, caratterizzato da una fresca sapidità e da una lunga persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per essere abbinato a tutte quelle pietanze sfiziose, saporite e speziate. Ottimo con il risotto alla milanese e ossibuchi.

Perché ci piace

Fermenta in piccoli fusti di legno, per poi riposare in barrique di rovere francese per nove mesi, collocate allinterno di antiche cave di pietra in tufo. Il Civitella dAgliano Grechetto IGT Latour a Civitella, di Sergio Mottura, come la stessa guida del Gambero Rosso afferma, è davvero uneccellenza. Complesso e ampio, sia al naso che al palato, si dimostra armonico e perfettamente equilibrato tra le parti dolci e quelle sapide. Se avrete la fortuna di poterlo assaggiare, vi sembrerà quasi impossibile che venga venduto a un prezzo così basso.