Colli Tortonesi Barbera DOC "Territorio" 2021 - Claudio Mariotto

Rouge rubis. Nez assez intense avec des notes fruitées de fruits rouges (cerise noire, groseille, fraise des bois). En bouche, il est sec, chaud, assez doux. Bonne présence des tannins, peut-être encore un peu nerveux. Un vin prêt et assez harmonieux.

Il se marie parfaitement avec les charcuteries, les fromages, la polenta et les rôtis.

Les Colli Tortonesi sont une appellation groupée basée principalement sur des raisins indigènes du Piémont.
Claudio Mariotto avec son "Territorio" fait un vin rouge de qualité en vinifiant le Barbera dans la pureté. La couleur est caractéristique, résultat d'une courte macération (8/10 jours).
Territoire comme terroir, un concept très cher à nos cousins d'outre-Alpes, Mariotto allie tradition et innovation en provenance directe des communes de Tortona et Serezzano. Un vin prêt à être dégusté immédiatement.