Colli Tortonesi Bonarda DOC “El Matt” 2020 - Ricci

Rouge rubis à l'œil, avec de légères nuances violettes. Le nez est principalement vineux et fruité, distingué par des notes légèrement terreuses. Frais et énergique dans sa texture tannique, il se distingue par sa buvabilité douce et invitante.

Idéal tout au long du repas en combinaison avec les préparations de la cuisine du terroir, il est à essayer avec le risotto monzese à la saucisse.

À ne pas confondre avec la Bonarda dell'Oltrepò Pavese, un vin produit à partir de raisins Croatina et que l'on trouve presque exclusivement dans la version pétillante "El Matt", la Bonarda dei Colli Tortonesi de la cave Ricci est produite à partir de la vigne du même nom, cultivée dans le Piémont depuis le XVIIe siècle. Il offre une boisson douce et gracieuse, qui pousse avec insistance vers le deuxième verre : à essayer.