Tannico 91

Collio Sauvignon DOC 2022 - Borgo del Tiglio

Name: Collio Sauvignon DOC 2022 - Borgo del Tiglio
Brand: Borgo del Tiglio
SKU: 20BTSA22B
Price: 43.14 EUR
Availability: InStock

sauvignon blanc 100%14%0,75 L

Artisans

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Collio Sauvignon DOC 2022 - Borgo del Tiglio

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In breve

Vitigno: sauvignon blanc 100%
Denominazione: Collio DOC
Alcol: 14%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2023–2026
Formato: 0,75 L
Regione: Frioul-Vénétie julienne
Annata: 2022
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille lumineux, avec de légers reflets dorés. Le bouquet est intense et variétal, avec des notes de pêche blanche, des tons d'herbes aromatiques et des nuances d'agrumes. La boisson est bien équilibrée, corsée et élégante. La persistance est également bonne.

Abbinamenti

Parfait pour accompagner les plats de fruits de mer, il est excellent avec le risotto à la langoustine.

Plats végétariens

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Perché ci piace

Tannico 91 /100

Délicieux et soutenu par une belle tension, ainsi que joué sur une minéralité décisive et savoureuse. Ce Sauvignon del Collio, produit par la cave Borgo del Tiglio, est élaboré à partir de raisins doucement pressés et mûri pendant au moins un an dans des barriques de chêne neuf. Il se révèle particulièrement proche du territoire dont il est issu, et extrêmement fidèle au cépage. C'est un très bon Sauvignon.

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