Tannico classement: 90/100
Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)
Villa Russiz

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz (astuccio)

sauvignon14,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
sauvignon
Denominazione
Collio DOC
Alcol
14,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2029
Formato
0,75 L
Regione
Frioul-Vénétie julienne
Annata
2020
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner aphrodisiaque
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille. Elégant, au nez on reconnaît les notes caractéristiques de la pêche blanche, de la feuille de tomate, des fleurs blanches ; en bouche il révèle la minéralité, la saveur et la fraîcheur, parfaitement équilibrées par l'utilisation du bois. Grande persistance finale.

Abbinamenti

Il accompagne bien les plats de crustacés, les risottos aux fruits de mer et les plats principaux à base de poisson. Essayez-le aussi avec des sushis.
Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson
Sushis

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100
Vin de grande classe et d'élégance, le Sauvignon Bleu est produit par Villa Russiz en édition limitée : les raisins proviennent d'un vignoble à deux expositions différentes, l'une au nord-est, qui donne la charge aromatique, et l'autre au sud-est, qui donne la structure et l'intensité. Le moût repose pendant 18 mois dans des fûts de chêne, après quoi le vin est assemblé dans l'acier, où il reste pendant 4 mois supplémentaires. Avant d'être mis sur le marché, il est encore vieilli 8 mois en bouteille.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 90/100
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