Cornas 2023 - Domaine Mickaël Bourg

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Millésime: 2023
Appellation: Cornas AOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Rubino. Al naso emergono sentori di mora e ciliegia, note pepate e cenni di cioccolato. Al palato è ricco e di piacevole densità; chiude con toni di liquirizia e con un'invitante sapidità.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, si sposa bene anche con la selvaggina.

Pourquoi nous l'aimons

Denominazione della regione vitivinicola del Rodano settentrionale, Cornas è di dimensioni molto ridotte e dà vita, esclusivamente, a vini rossi, a partire da uve syrah. In un tale contensto, Mickaël Bourg produce vini fedeli alla tradizione, più pura, della denominazione e questo ne è la prova: fermentato con l'uso, univoco, di lieviti indigeni, matura in legno per 14/18 mesi e regala un sorso pieno e concentrato.

Domaine

Mickaël Bourg, après avoir travaillé deux ans comme mécanicien, a décidé de changer complètement de vie et de se consacrer à la production de vin. Ayant loué quelques vignes à Matthieu Barret, Mickaël a réussi à produire son premier vin ... Aller à l'onglet vignobles