Douro Tinto DOC "Quinta do Noval" 2010 - Quinta do Noval

Rouge rubis encreux bordé de reflets pourpres, très consistant, presque dense ; le bouquet, d'une intensité légèrement volatile rappelant un Ruby (caractère porty, non défectueux), exprime des notes caractéristiques de bois de santal et d'encens superposées sur un fond de fleurs rouges séchées et de prune mûre, rafraîchies par des notes d'herbes méditerranéennes séchées. Doux et chaleureux, il est volumineux et musclé en bouche, comme pour rappeler qu'il s'agit d'un assemblage de grands Portos, sans pour autant perdre de son élégance et de son dynamisme à la dégustation. Il se termine par une longue finale de fruits mûrs et de bois de cèdre, laissant la bouche propre grâce à l'action vigoureuse des tanins punctiformes, réglissés et légèrement poivrés.

Vin rouge sec, musclé et d'une tannicité importante, il appelle des plats savoureux et succulents : civet de sanglier.

C'est en se référant notamment à des vins du calibre du Douro Tinto DOC "Quinta do Noval" que l'estimé journaliste britannique spécialisé dans le vin, Andrew Jefford, a écrit, il y a un peu moins de dix ans, que "bientôt, le Douro rivalisera avec le Priorat et la Ribeira del Duero comme l'une des régions ibériques avec les meilleurs vins rouges, et pourrait même les dépasser". Nous ne sommes pas très friands de comparaisons transnationales entre des régions viticoles qui se ressemblent à certains égards, et qui pourraient même nous amener à remettre en question le nom de vins "consacrés" comme Vega Sicilia ou Barca Velha, pour rester au Portugal, dans la vallée du Douro. Pour l'instant, la comparaison semble forcée et prématurée : Quinta do Noval est en effet un vin de grande ambition et une excellente expression territoriale de son appellation, mais (2005 n'est que le deuxième millésime mis en bouteille) il lui manque le pedigree - fils de quelques-uns des vignobles les plus vocalisés qui se disputent la production de Vintage, un rouge territorial, emblématique de la Vallée du Douro, conçu de façon moderne et donc prêt dans un temps raisonnablement court mais avec un grand potentiel de vieillissement ; Un vin qui, dans le style typique de Noval, allie puissance et finesse, dont la bonté déjà absolue souffre du seul défaut d'être injustement éclipsée par les Portos monumentaux de la maison.