Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGT "Otello NerodiLambrusco" - Cantine Ceci

Name: Emilia Lambrusco Rosso Frizzante IGT "Otello NerodiLambrusco" - Cantine Ceci
Brand: Cantine Ceci
SKU: 1L02041R06
Price: 9.53 EUR
Availability: InStock

lambrusco maestri11%0,75 L

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Vitigno: lambrusco maestri
Denominazione: Emilia IGT
Alcol: 11%
Servizio: 12–14 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Émilie-Romagne
Annata: NV
Tipologia: Effervescents
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rouge rubis avec des reflets violets évidents, sombre et impénétrable, caractérisé par un perlage dense et persistant. Au nez, toutes les notes fruitées typiques du lambrusco maestri apparaissent, dans un contexte de grande intensité et d'élégance : fraises, mûres, framboises. En bouche, il est doux, presque sucré, soutenu par une bonne acidité et une tannicité inattendue. Souple, il se termine par un léger retour au fruit pour une finale de bonne persistance.

Abbinamenti

Riche et légèrement sucré, Otello NerodiLambrusco est un vin rouge qui se marie bien avec les plats riches de la tradition de Parme. Et surtout, avec d'excellents raviolis au potiron.

Pâtes ou risotto campagnards

Perché ci piace

Considéré comme le chef-d'œuvre de Cantine Ceci, Otello NerodiLambrusco est le vin qui a redéfini aux yeux du monde le potentiel d'un raisin qui a toujours été considéré comme "de second ordre". Puissant, profond, impliquant, c'est un Lambrusco qui est né en 2003 après des années d'expérimentation avec la variété maestri, le cépage le plus traditionnel de la province de Parme.