Franciacorta Brut Rosé DOCG - Ca' de Pazzi

25,08 €

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Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Plats végétariens, Pizza , Viandes blanches

Notes de dégustation

Rose saumon à l'œil, le perlage apparaît raffiné et durable. Le profil aromatique intense est caractérisé par des parfums de fruits rouges, de fleurs et de croûte de pain. Corsé, frais et savoureux en bouche, il est crémeux grâce à l'effervescence élégante.

Accords mets/vins

Un vin mousseux rosé corsé et frais qui accompagne les viandes blanches délicates, les pizzas farcies et les omelettes aux légumes.

Pourquoi nous l'aimons

Le pur Pinot Noir constitue la base de cet intriguant Franciacorta Brut Rosé DOCG. Les raisins sont récoltés par de petits producteurs sélectionnés dans la région et le vin de base est élaboré en utilisant uniquement de l'acier. La seconde fermentation en bouteille et un repos de 36 mois sur les lies. Encore une expérience réussie par les jeunes propriétaires de Cà de Pazzi.

Domaine

Ca' de Pazzi est un projet récent né de la passion pour le vin de deux jeunes amis. Une idée fantasque, ou plutôt un peu de folie, d'où le choix du nom particulier retenu pour cette nouvelle production de vins... Aller à l'onglet vignobles