Langhe Nebbiolo DOC 2022 - Cascina Sòt

16,56 €

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Millésime: 2022
Appellation: Langhe DOC Nebbiolo
Cépages: 100% Nebbiolo
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2032
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges, Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis dans le verre, légèrement grenat sur le bord. Le bouquet est délicat et parfumé, avec des notes florales de roses et de violettes, des tons fruités de framboises et de fraises sauvages, et des notes balsamiques. La bouche suit les traces du nez, se révélant équilibrée, justement tannique et de bonne longueur.

Accords mets/vins

A boire tout au long du repas, il accompagne bien les plats principaux à base de viande. Excellent avec la dinde rôtie.

Pourquoi nous l'aimons

Conçu et réalisé pour être dégusté jeune, ce Nebbiolo delle Langhe de Cascina Sòt est élaboré exclusivement en acier, selon des techniques de vinification traditionnelles. Adapté pour accompagner des menus complets de la cuisine terrestre, il offre une boisson douce, parfumée et gracieuse, mais en même temps satisfaisante et généreuse.

Domaine

Au milieu des années 70 - en 1975 pour être précis - naît la Cascina Sòt, une exploitation située dans les terres piémontaises de la province de Cuneo, précisément à Monforte d'Alba, et achetée par Maria et Giuseppe après avoir... Aller à l'onglet vignobles