Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2019 - Varvaglione 1921

Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2019 - Varvaglione 1921

negroamaro 100%15%0,75 L

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In breve

Vitigno
negroamaro 100%
Denominazione
Negroamaro del Salento IGP
Alcol
15%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2022–2026
Formato
0,75 L
Regione
Pouilles
Annata
2019
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Pour se faire plaisir
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Couleur rubis profond avec d'élégants reflets grenat. Profil olfactif ample, marqué par des notes de confiture de fruits rouges, de poivre noir, de cannelle, de tabac et des notes distinctes de réglisse. Le goût est corsé et proportionné dans ses sensations. Persistant et balsamique en finale.

Abbinamenti

Un rouge important, à associer aux viandes rouges, au gibier et aux fromages affinés.
Fromages affinés
Viandes rouges
Gibier

Perché ci piace

Le Negroamaro del Salento IGP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 de la cave Varvaglione 1921 est un vin rouge somptueux et élégant. La fermentation est effectuée dans l'acier, suivie de 6 mois de maturation dans de petits fûts de chêne français et américain, puis d'un lent affinage en bouteille. Un grand rouge qui témoigne du potentiel de l'un des cépages emblématiques de la région.

Le domaine Varvaglione 1921