"Paesi Tuoi" 2021 + "La Casa in Collina" 2021 + "La Luna e i Falò" 2022 - Vite Colte (cassetta di legno)

Vite Colte

"Paesi Tuoi" 2021 + "La Casa in Collina" 2021 + "La Luna e i Falò" 2022 - Vite Colte (cassetta di legno)

80,16 €

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Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
D'un rouge grenat intense, le nez exprime un profil olfactif de grand caractère, caractérisé par des notes de réglisse et de violette raisinée. En bouche, il est sec, savoureux et équilibré. Une texture tannique d'une grande harmonie dessine les formes jusqu'à une finale d'une excellente persistance.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
De couleur rouge rubis avec des reflets grenats, le nez exprime un profil olfactif intense, caractérisé par d'agréables notes de violette et de griotte, de groseille et de fraise des bois. La bouche est pleine et veloutée, délicatement tannique et très persistante.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
D'un rouge rubis intense, le nez exprime un profil olfactif intense caractérisé par des notes harmonieuses de violette, de réglisse et de vanille. En bouche, il est sec, doux et plein. De légères notes de chêne soutiennent la finale, qui est assez persistante.

Accords mets/vins

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches préparations de viande. Également excellent en fin de repas, sur des fromages moyennement affinés.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches préparations de viande. Excellent également en fin de repas, sur des fromages moyennement affinés.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
Pour l'ensemble du repas, il s'accorde avec les préparations les plus variées. Excellent avec les pâtes farcies et la sauce à la viande, sur les rôtis et les viandes grillées.

Pourquoi nous l'aimons

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2016 - Vite Colte :
Un Barolo de grande tradition, né du mélange de raisins appartenant aux deux zones d'élection de ce vin riche en histoire. D'une part, la zone helvétique, où l'on produit des Barolo de grand caractère et de structure, et d'autre part la zone tortonienne, une zone caractérisée par des vins plus parfumés et élégants. Le Barolo DOCG "Paesi Tuoi" de Terre da Vino, après une maturation d'au moins deux ans dans de grands fûts de chêne, est un Barolo d'une élégance et d'un équilibre décisifs, à découvrir et à retrouver même après de nombreuses années.

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2017 - Vite Colte :
Comme pour le Barolo, la technique de production du Barbaresco de Terre da Vino est la technique historique de l'assemblage de zones aux caractéristiques différentes. Les vignobles situés dans des positions splendides contribuent, avec de faibles rendements par hectare, à obtenir année après année un vin rouge fin et multiforme d'une élégance décisive. Le Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" de Terre da Vino est un Barbaresco issu d'une vinification traditionnelle et élevé pendant un an dans de grands fûts de chêne, suivi d'un autre vieillissement en bouteille. Un vin de grand plaisir, qui attend d'être découvert.

Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" 2018 - Vite Colte :
La recherche constante de l'excellence conduit à un Barbera d'un grand équilibre, résultat d'un soin particulier dans les campagnes, où les rendements sont réduits au minimum, et d'un assemblage minutieux dans la cave afin de combiner au mieux structure et finesse. Le Barbera d'Asti Superiore DOCG "La Luna e i Falò" de Terre da Vino est un vin rouge savoureux et multiforme, très parfumé, résultat d'une maturation en barriques pendant environ un an, au cours de laquelle il acquiert les caractéristiques de douceur et d'élégance qui le distinguent.

Domaine

Pour tous les amateurs des vins piémontais les plus authentiques, une belle surprise vous attend cette semaine : 20 % de réduction sur tous les vins de Vite Colte, avec un achat minimum de 69 € sur les vins de la cave avec le code VITECOLTE20.*

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Rien que des vins du Piémont, rien que des appellations DOC et DOCG. Et puis: mains, tête et cœur. Voici la philosophie d'une entreprise qui est en train de s'affirmer avec un projet très solide, regroupant 180 vignerons producteurs pour un total de trois cents hectares de vignobles situés dans la région du Piémont. Une coopération stable et productive: il existe très peu d'entreprises italiennes qui travaillent de la même façon. Cette stabilité garantit une production de haute qualité, avec de vrais petits bijoux. La gamme d'étiquettes est large, développée dans des locaux renouvelés, immenses et exploitant des technologies de pointe, situés à Barolo, au cœur des Langhe. Un vrai point de repère pour toute une région, avec des vins qui représentent pratiquement toutes les appellations principales, même si le Barolo reste le produit phare, icône absolue du vin italien. La cave est un croisement de plusieurs générations qui unissent leurs forces pour célébrer les saveurs paysannes les plus anciennes. La philosophie y est unique, reposant sur des principes sûrs: savoir-faire et connaissances de longue date, traditions anciennes, passion pour le métier et amour pour les vignes et les terres. Des ingrédients simples pour une recette enrichie par la recherche scientifique et les meilleures technologies modernes. Parmi les vignobles, plusieurs sont cultivés suivant les préceptes de l'agriculture biologique, d'autres sont conduits en agriculture raisonnée, l'objectif étant toujours le même: obtenir des raisins purs, naturels et riches tout en respectant l'environnement et l’écosystème. Dans les chais, toutes les étapes sont rythmées par des protocoles rigoureux, suivis de près, avec une attention scrupuleuse. Quant aux terroirs d'origine, ils sont parmi les plus prestigieux du Piémont. Les vins qui sortent des caves de “Vite Colte” ne peuvent être que remarquables. Du Barolo au Barbaresco, de la Barbera au Nebbiolo, pour arriver aux bulles et aux eaux-de-vie: ces vins sont le fruit d'un art maîtrisé de la viticulture et de la vinification. Des étiquettes qui représentent des hommes, des histoires, des familles. L'esprit profond du Piémont mis en bouteille.

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