Scrimaglio

Piemonte Chardonnay DOC 2025 - Scrimaglio

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Millésime: 2025
Appellation: Piemonte DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2026/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano, in particolare, i sentori fruttati di mela e banana. Al palato è fresco, sapido, allettante.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento a piatti a base di pesce, può accompagnare sia i primi che i secondi.

Pourquoi nous l'aimons

Il Piemonte Chardonnay DOC di Scrimaglio è un bianco piacevolmente articolato; fermentato a una temperatura di 18/20 °C, così da esaltarne i profumi varietali, e lasciato, poi, riposare per alcuni mesi sui lieviti, allo scopo di migliorarne complessità e longevità, è imbottigliato previo assemblaggio con il 5-15% della vendemmia precedente, affinata in barrique. Invitante come pochi altri.

Domaine

La cave Scrimaglio a été fondée en 1920 par Pietro Scrimaglio sur les collines de Nizza Monferrato, dans le Piémont. Dans l'après-guerre, ses petits-enfants et les générations suivantes ont achevé la modernisation de la cave, consolidant le lien avec son... Aller à l'onglet vignobles