Piemonte Grignolino DOC 2022 - Cascina Ca' Rossa

Légèrement décoloré rouge rubis à la vue. Nez fruité et végétal, avec des notes de baies sauvages, d'herbe et de fleurs fraîchement cueillies. Le goût est frais et savoureux, avec un corps bien équilibré et des notes fruitées pour clore la gorgée.

Excellent avec les entrées assaisonnées de sauce à la viande et avec les viandes blanches rôties ou cuites au four. Essayez-le avec des agnolotti piémontais classiques ou avec de petits échantillons de hors-d'œuvre locaux.

Le Roero DOCG de Cascina Ca' Rossa est un vin rouge élaboré à partir de raisins Nebbiolo cultivés sur les collines situées au sud du fleuve Tanaro, selon des méthodes biologiques certifiées. Grâce au sol marno-arénicole, avec du calcaire et des sédiments d'origine marine, les raisins donnent aux vins une minéralité et une saveur élégantes, rendant chaque vin unique. Ce Grignolino n'est pas différent, et Cascina Ca' Rossa, comme toujours, se concentre sur la qualité dans le vignoble et dans la cave, en suivant soigneusement chaque étape de la production. Le résultat est un vin rouge de caractère, reflétant le territoire et la philosophie de l'entreprise, très agréable et agréablement polyvalent dans les accords mets et vins.