Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC ”Leonia Éternelle” 2014 - Castello Pomino, Frescobaldi (astuccio)

140,46 €

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Millésime: 2014
Appellation: Pomino DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2036
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Giallo dorato brillante alla vista, con perlage fine e persistente. Note agrumate, sentori di pesca, di albicocca e di mela, sono seguiti da richiami alla mandorla e alla nocciola. Non mancano le nobili sfumature di crosta di pane e lievito. Il sorso è cremoso ed elegante, equilibrato e avvolgente, ricco e di ottima lunghezza.

Accords mets/vins

Da abbinare alle preparazioni più ricercate, è da sposare insieme alle linguine con l'astice.

Pourquoi nous l'aimons

Ricercato e profondo, questo Pomino Spumante Metodo Classico Brut Millesimato DOC “Leonia Éternelle” etichettato Frescobaldi si lascia apprezzare per la sua eleganza profonda e per il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità. Ottenuto vinificando uve chardonnay in purezza coltivate a 700 metri di altitudine nella denominazione Pomino, esprime un profilo raffinato e complesso. Lasciato riposare per ben nove anni sui lieviti e affinato per ulteriori sei anni in bottiglia dopo la sboccatura, è uno spumante che unisce tradizione, tecnica e grande personalità.

Domaine

Il Castello Pomino si trova tra le colline dell’Appennino toscano, in un territorio unico per altitudine e clima, caratterizzato da boschi, fresche correnti d’aria e suoli particolarmente vocati alla viticoltura. Questa zona, situata nei pressi di Firenze, rappresenta da secoli... Aller à l'onglet vignobles