Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" 2019 - San Marzano

San Marzano

Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" 2019 - San Marzano

29,59 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2019
Appellation: Primitivo di Manduria DOP
Cépages: primitivo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis profond et brillant. Au nez, il est possible de percevoir des arômes principalement fruités et épicés (vanille, poivre blanc, chocolat) d'une grande élégance. En bouche, il est doux et minéral, avec des retours épicés en finale. Persistant.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande somptueux et les fromages affinés. Pour rester dans les Pouilles, nous le recommandons avec la "cervellata", une saucisse typique de Toritto.

Pourquoi nous l'aimons

Si vous recherchez un vin puissant au bouquet complexe, ce Primitivo di Manduria DOP "Sessantanni Limited Edition" de la cave San Marzano est certainement fait pour vous. C'est un vin qui provient des anciens sols des communes de San Marzano et Sava, composés de terre rouge et de substrats rocheux, qui confèrent au vin une grande minéralité. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain, une étape qui permet de mettre en valeur la texture grillée et épicée du Primitivo, qui se tourne vers des arômes de vanille, de chocolat et de moka. Idéal pour un dîner avec des plats de viande structurés.

Domaine

Tout a commencé dans la seconde moitié du siècle dernier, en 1962 pour être précis, lorsqu'un certain nombre de vignerons - 19 seulement - se sont associés pour créer la Cantine San Marzano, une coopérative viticole capable de valoriser le ... Aller à l'onglet vignobles