Salento Bianco IGP "Edda" 2024 - San Marzano
Salento Bianco IGP "Edda" 2024 - San Marzano
Salento Bianco IGP "Edda" 2024 - San Marzano
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San Marzano

Salento Bianco IGP "Edda" 2024 - San Marzano

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  • Millésime: 2024
  • Appellation: Salento Bianco IGP
  • Cépages: chardonnay 60%, moscatello selvatico 20%, fiano 20%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2028
  • Température: 12/14 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 93pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson, Plats campagnards

Notes de dégustation

Giallo paglierino lucente. Naso intenso, caratterizzato da soffi floreali e fruttati, su trama speziata. Al sorso è elegante, dotato di buona morbidezza e sapidità in perfetta armonia.

Accords mets/vins

Ottimo con i piatti di pesce e verdure, ve lo consigliamo con formaggio di capra.

Pourquoi nous l'aimons

Questo Salento Bianco IGP "Edda" della cantina di San Marzano è un vino opulento e complesso, che piace proprio per questi tratti decisi, presenti sia al naso che in bocca. Il vino affina per 4 mesi in barrique sui propri lieviti, con bâtonnage settimanale, tecnica che esalta le caratteristiche dei vitigni presenti nell'assemblaggio, in particolare dello chardonnay che in questo caso fa la parte del leone, sia per la percentuale utilizzata (60%), che per l'espressione degli aromi speziati, complessi ed eleganti. Un gran bel vino, abbinabile a tutto pasto, ottimo anche con formaggi di media stagionatura.

Domaine

Tout a commencé dans la seconde moitié du siècle dernier, en 1962 pour être précis, lorsqu'un certain nombre de vignerons - 19 seulement - se sont associés pour créer la Cantine San Marzano, une coopérative viticole capable de valoriser le ... Aller à l'onglet vignobles

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