Casanova di Neri

Rosso di Montalcino DOC "Giovanni Neri" 2022 - Casanova di Neri

62,21 €

Disponible à la livraison
Millésime: 2022
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis intense à l'œil. Le nez s'articule autour de notes de fruits rouges fraîchement cueillis, enrichies par des touches tertiaires développées lors de l'élevage en bois. Il entre dans la bouche avec un bon corps, où la longueur et la saveur vont de pair, mettant en valeur une boisson jamais étouffante mais toujours intéressante.

Accords mets/vins

Parfait avec les plats principaux de viande rouge, essayez-le avec les côtelettes d'agneau "allo scottadito".

Pourquoi nous l'aimons

Véritable hommage à son fondateur, le Rosso di Montalcino DOC "Giovanni Neri" est élaboré par la cave pour célébrer ses cinquante premières années d'activité. Un vin rouge toscan qui poursuit la philosophie et le style de ses origines, présentant un Sangiovese avec beaucoup de personnalité et de caractère. Les vignes, qui ont en moyenne quarante-cinq ans, poussent sur une parcelle unique qui bénéficie d'une position exceptionnelle, arrivant à la récolte à maturité parfaite. Dans la cave, la fermentation commence spontanément dans des cuves coniques en chêne, et la macération est assistée par un pressage et un remontage. L'affinage suit, en barriques, pendant 18 mois au total. Un label avec lequel Casanova di Neri renforce le lien avec ses racines, tirant d'importantes leçons du passé pour un avenir marqué par la modernité et la tradition.

Domaine

Cave emblématique qui représente le Brunello di Montalcino le plus contemporain au monde, Casanova di Neri est une cave qui, au fil des ans, s'est fait un nom dans le panorama des grands vins italiens au gré des récompenses.
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