Tannico classement: 88/100
Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" 2025 - Morella (tappo a vite)
Morella

Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" 2025 - Morella (tappo a vite)

fiano 100%12%0,75 L

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Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" 2025 - Morella (tappo a vite)

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In breve

Vitigno
fiano 100%
Denominazione
Salento IGT
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Pouilles
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner estival

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso si susseguono sentori di agrumi, note floreali e cenni di vaniglia e legno tostato. Al palato si rivela di buon corpo, piacevolmente minerale e armonico.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento al pesce, è da provare con le fritture e i crostacei.
Crustacés
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 88/100
Il Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" di Morella nasce a partire da una selezione di due vecchie vigne di fiano provenienti dalla Campania e, poi, innestate a Manduria, su suoli di terra rossa, con substrato di roccia calcarea e quarzo. Fermentato in parte in tonneaux da 500 litri e in parte in acciaio e lasciato affinare per 7 mesi, è un bianco articolato e ricco di sfumature, decisamente eloquente.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 88/100
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