Cusumano

Sicilia Chardonnay DOC "Jalé" 2023 - Cusumano

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Millésime: 2023
Appellation: Sicilia DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Le nez exprime un profil olfactif d'une rare complexité, des notes d'agrumes et d'ananas confits s'ouvrent sur des notes de vanille, de cannelle et d'épices douces. Des notes chaudes de fleurs sous alcool s'ouvrent sur un goût riche, doux, particulièrement long et vibrant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de poisson riches. Également excellent avec des pâtes cuites au four, même végétariennes.

Pourquoi nous l'aimons

C'est avec la ligne dédiée aux vins de son territoire que Cusumano réussit à exprimer le meilleur de la Sicile et ses mille nuances. Des vins intenses et vibrants, toujours fins et dotés de la complexité que seuls les meilleurs vignobles sont capables d'offrir. Le Sicilia DOC Chardonnay "Jalé" de Cusumano provient du domaine Ficuzza, non loin de Palerme, d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins de chardonnay, une variété qui, dans cette zone particulière de la Sicile, a trouvé un habitat parfait pour atteindre sa pleine maturité. Vinifié et laissé à maturation pendant quelques mois en barriques, ce vin se distingue dans le verre par sa douceur et sa profondeur. Sicilia DOC Chardonnay "Jalé" est un vin blanc persuasif et fascinant, déjà parfaitement équilibré et en même temps capable de donner de grandes surprises après de nombreuses années, s'il est bien conservé dans la cave.

Domaine

En un peu plus de vingt ans, Cusumano a réussi à s'imposer comme l'une des plus importantes exploitations viticoles de Sicile et, plus généralement, de tout le sud de l'Italie. Il y a plus de cinq cents hectares de vignes, ... Aller à l'onglet vignobles

Sicilia Chardonnay DOC "Jalé" 2023 - Cusumano

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