Tannico classement: 80/100
Spumante Metodo Classico Brut “Numero 10” Magnum - Valdo
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Spumante Metodo Classico Brut “Numero 10” Magnum - Valdo

glera 100%12,5%1,5 L

35,11 €

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In breve

Vitigno
glera 100%
Alcol
12,5%
Servizio
8–10 °C
Formato
1,5 L
Regione
Vénétie
Tipologia
Effervescents
Momento per degustarlo
Occasion informelle

Note di degustazione

Giallo paglierino, dal perlage fine, cremoso e persistente. Al naso esprime note di frutta, mela, pera e pesca, e di crosta di pane. Al palato è strutturato, vivace, persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a piatti a base di pesce e a carni bianche. Ottimo anche con paste ripiene.
Pâtes ou risotto au poisson
Pâtes ou risotto campagnards

Perché ci piace

Tannico classement: 80/100

È dalla scuola Valdo che nasce il Numero 10, il primo della classe. Uno Spumante Metodo Classico unico nel suo genere, che ha meritato il massimo dei voti in ogni fase di lavorazione. Un brut il cui riposo sui lieviti, in bottiglia, si protrae per almeno 10 mesi prima di altri 6 mesi di riposo dopo la sboccatura. Nel bicchiere è unesplosione di sapori, dal frutto tipico della glera a quei sentori che rimandano alla rifermentazione in bottiglia: irresistibile.

Le domaine Valdo