Tannico classement: 82/100
Squinzano Rosso DOC "Mani del Sud" 2018 - Apollonio
negroamaro 70%, sangiovese 15%, malvasia nera di Lecce 15%14%0,75 L
14,04 €
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In breve
- Vitigno
- negroamaro 70%, sangiovese 15%, malvasia nera di Lecce 15%
- Denominazione
- Squinzano DOC
- Alcol
- 14%
- Servizio
- 18–20 °C
- Da bere
- 2021–2025
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Fromages affinés
Viandes rouges
Gibier
Perché ci piace
Tannico classement: 82/100Assemblage de Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce et Sangiovese, "Mani del Sud" est l'un des produits sur lesquels Apollonio a décidé de se concentrer depuis le début de son aventure vinicole ; un vin rouge très agréable à boire, au goût jamais fatigant, mais plutôt ponctuellement enveloppant grâce aux tanins finement travaillés. Les raisins sont fermentés pendant 35-40 jours en bois à température contrôlée, puis vieillis pendant 12 mois en barriques et grands fûts et 6 mois en verre. Un DOC Squinzano à ne pas manquer !
