Terre Siciliane Bianco IGT "SP68" 2024 - Arianna Occhipinti

Jaune paille, le nez exprime des notes méditerranéennes claires de thym et de romarin, d'orange, de miel de fleur d'oranger et d'amande. Ce profil olfactif fascinant s'ouvre sur un goût décisif, assez doux et résolument persuasif. Frais et caractérisé par une bonne acidité, il se termine par une belle finale légèrement amandée.

Excellent apéritif, le seul vin blanc d'Arianna Occhipinti accompagne à merveille les hors-d'œuvre et les plats de poisson, y compris le poisson au four.

"La SP68 n'est pas seulement une route, c'est aussi un voyage, une route à travers les chemins. Ces routes de Sicile que nous traversons tous les jours pour aller à la vigne, pour rejoindre nos quartiers. Ces routes sur lesquelles raisins et vins ont parcouru des kilomètres, transportés d'abord dans des amphores, puis dans des tonneaux, tous avec des destinations différentes. Ces routes que nos agriculteurs utilisent tous les jours pour rejoindre leurs campagnes". C'est ainsi qu'Arianna décrit sa relation avec la route qui longe ses terres, et à laquelle elle a consacré son unique vin blanc. Le Sicilia Bianco IGT "SP68" 2015 d'Arianna Occhipinti est une bouteille de grande buvabilité, un vin chaleureux et sincère comme elle seule sait l'être.