Tintilia del Molise DOP "Macchiarossa" 2019 - Claudio Cipressi

Name: Tintilia del Molise DOP "Macchiarossa" 2019 - Claudio Cipressi
Brand: Claudio Cipressi
SKU: VIMOCIPTI19
Price: 30.1 EUR
Availability: InStock

tintilia 100%14,5%0,75 L

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Tintilia del Molise DOP "Macchiarossa" 2019 - Claudio Cipressi

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In breve

Vitigno: tintilia 100%
Denominazione: Molise DOP
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Molise
Annata: 2019
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Vignerons Indépendants
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Si presenta di colore rosso brillante con riflessi tendenti al granato. Al naso esprime un bouquet complesso, con profumi di frutta rossa, note speziate e balsamiche. Al palato è caldo, morbido, rotondo e avvolgente.

Abbinamenti

Ottimi gli abbinamenti con carni rosse, arrosto o grigliate.

Viandes rouges

Perché ci piace

La Tintilia del Molise DOC Macchiarossa di Claudio Cipressi è lespressione più immediata e fragrante del vitigno autoctono tintilia che Claudio Cipressi ha contribuito a riscoprire e valorizzare. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene con macerazione sulle bucce per almeno 10/12 giorni, senzasuperare la temperatura di 26 °C. Il vino matura poi in acciaio per 24 mesi e prosegue laffinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.

Le domaine Claudio Cipressi