Abate Nero

Trento Brut DOC "Abate Nero" - Abate Nero

26,09 €

Millésime: NV
Appellation: Trento DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Fromages affinés, Charcuterie, Poisson

Notes de dégustation

Il a une couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le perlage est fin et durable. Le nez est caractérisé par des notes de fruits à chair blanche et de légères touches florales. En bouche, il est élégant, rond, corsé, avec une finale caractérisée par un arrière-goût olfactif de croûte de pain.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif avec des plateaux mixtes, il accompagne également très bien les plats de poisson, qu'ils soient crus ou cuits. Il faut absolument l'essayer avec des canapés au saumon.

Pourquoi nous l'aimons

La tradition d'Abate Nero passe par ce Trento Brut DOC "Abate Nero", une étiquette historique de la cave qui, récolte après récolte, continue d'être appréciée par tous les amateurs de bulles du Trentin. Les raisins de chardonnay sont vinifiés en blanc et fermentés en acier, puis refermentés en bouteille et laissés sur des levures sélectionnées pendant au moins 18 mois. Un produit fin, au goût clair et bien défini, idéal à servir lors des apéritifs les plus élégants.

Domaine

Le Trentino Alto Adige est une région qui, en plus d'être remarquablement importante pour la production de grands vins blancs et rouges, est également connue des critiques nationaux et internationaux pour la production de vins mousseux de méthode classique. Ce ... Aller à l'onglet vignobles