Trevenezie Rosato IGT "Rosa dei Masi" 2023 - Masi

Dans le verre, il présente une belle couleur rose saumon. La gamme d'arômes au nez rappelle les fruits rouges, avec une note distincte de framboise et de cerise. En bouche, il est léger, rond, frais, avec un excellent équilibre.

Excellent en apéritif, avec les sushis et le carpaccio de thon. Parfait également avec les entrées à base de palourdes et de moules, il est à son meilleur avec les calmars farcis aux olives et aux câpres.

Un Refosco 100% issu de raisins cultivés dans le Frioul, que l'on laisse sécher quelques jours avant de le vinifier dans l'acier inoxydable pour adoucir la structure de ce cépage et le rendre plus frais et plus élégant au nez et en bouche. La "Rosa dei Masi", expression de l'IGT Trevenezie, est un Rosato avec lequel la cave Masi démontre sa capacité à gérer habilement le séchage des raisins, pas seulement pour les grands vins rouges. Un label original qui mérite certainement plus qu'une dégustation !