Valdeorras Godello DO "Val do Galir" 2024 - Virgen del Galir,CVNE

Le vin est de couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres sur le bord. Le nez est enveloppé d'une gamme d'arômes délicats, dans lesquels les fruits - y compris les fruits exotiques, avec des notes de citron vert - sont combinés avec des notes florales et des notes de citron vert. La bouche est ferme et décisive, avec un noyau fruité et frais qui prolonge la persistance finale.

Excellent avec les menus de fruits de mer, il est incontournable avec les rigatoni assaisonnés de chapelure, de beurre et d'anchois.

Le Godello DO "Pagos de Galir" blanc de Valdeorras est un vin de bonne qualité, doté d'une personnalité distincte qui se manifeste notamment par des arômes de fruits au nez, qui s'affirment de manière décisive avec des arômes subtils mais clairs. Les raisins godello, une variété typique de l'appellation Galice espagnole, sont traités en acier inoxydable avec une période de macération de 10 heures à une température d'environ 10 degrés, suivie d'une fermentation à une température contrôlée de 18 degrés pendant 15-20 jours. Le vin est ensuite laissé à vieillir pendant cinq mois sur les lies fines. Un vin blanc espagnol élaboré par CVNE au domaine Virgen del Galir, qui se marie bien avec les plats et recettes de fruits de mer ; essayez-le pour connaître un cépage important pour le terroir galicien.