Rosset Terroir

Valée D'Aoste Chardonnay DOC "770" 2023 - Rosset Terroir

33,11 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2023
Appellation: Valée D'Aoste DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats végétariens, Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Alla vista si presenta con un bel colore, tipicamente paglierino. Sottile il bouquet olfattivo al naso, dove si avvertono richiami floreali alla ginestra e tocchi più fruttati, in cui ananas e agrumi canditi si fanno più evidenti. Entra in bocca con un sorso secco, fresco e sapido, decisamente armonico; chiude con un finale di buona persistenza.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento alle frittate di verdure, si sposa bene con il pesce e i formaggi di media stagionatura; da provare con il maiale alle mele.

Pourquoi nous l'aimons

Il Valée D'Aoste Chardonnay DOC della cantina Rosset Terroir nasce da vigneti di circa 20 anni, allevati a circa 800 metri di altitudine. Siamo di fronte a un bianco profondo e di bella complessità, che conquista sin dai primi sorsi al palato. Dopo che le uve di chardonnay giungono in cantina si comincia con la lavorazione, in barriques e in barili di rovere francese, con macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Un’etichetta, questo “770”, che dimostra come, un vitigno internazionale come lo chardonnay, trovi nell’impervio terroir della Valle d’Aosta condizioni ottimali per potersi esprimere con un interessante livello di espressività.

Domaine

Rosset Terroir est une petite cave privée du Val d'Aoste qui, en quelques années, a réussi non seulement à se tailler une place importante sur la scène viticole, mais aussi à faire connaître la Vallée d'Aoste sur les plus grandes ... Aller à l'onglet vignobles