Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2022 - Grosjean
Grosjean

Vallée d’Aoste Fumin DOC "Vigne Rovettaz" 2022 - Grosjean

33,11 €
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 9 articles)
  • Millésime: 2022
  • Appellation: Valle d’Aosta DOC
  • Cépages: fumin 100%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2029
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 80pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Viandes rouges, Gibier

Notes de dégustation

Un rouge rubis de grande intensité le caractérise dans le verre d'où émergent des parfums fruités complexes dans lesquels la griotte ressort. Un piquant délicat complète, avec le sous-bois, le tableau olfactif fascinant. En bouche, il est souple, avec une tannicité fine mais présente et une bonne fraîcheur.

Accords mets/vins

Les plats de viande traditionnels valdôtains l'accompagnent bien, mais il est à son meilleur avec le gibier. Essayez-le avec une civette typique du Valdostan, où tous les composants de la sauce trouvent une excellente union avec ce vin.

Pourquoi nous l'aimons

Les rangs d'où provient le Fumin AOC de la Vallée d'Aoste se trouvent dans le vignoble historique de Rovettaz et en particulier à une altitude de 550 mètres où une amplitude thermique considérable, ainsi que l'excellente exposition au sud sur une pente raide et le climat particulièrement sec et ventilé, contribuent à la création de ce grand Fumin de la famille Grosjean, qui est élevé en barriques françaises pendant 12-15 mois. Un vin d'une profondeur et d'une complexité remarquables, qui évolue volontiers en bouteille pour se révéler dans toute sa grande personnalité.

Domaine

"Point de référence pour la viticulture dans tout le Val d'Aoste, l'entreprise dirigée par Vincent Grosjean est capable de raconter tous les secrets les plus intimes d'une région qui mérite certainement plus d'attention pour la qualité et la personnalité des ... Aller à l'onglet vignobles

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