Valpolicella Superiore DOC "Ventale" 2021 - Santi

Santi

Valpolicella Superiore DOC "Ventale" 2021 - Santi

14,54 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Valpolicella DOC
Cépages: corvina 80%, corvinone 10%, rondinella 10%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets violets. Au nez, il s'exprime avec des notes de cerise, de cassis, de mûre et des touches de poivre vert. La bouche est juteuse, avec une texture tannique veloutée et une finale agréablement longue.

Accords mets/vins

Excellent avec le risotto, il se marie bien avec les viandes mijotées et grillées.

Pourquoi nous l'aimons

Le Valpolicella Superiore DOC "Ventale" de Santi sorge, né de vignobles situés dans la vallée d'Illasi, dans la province de Vérone, mûrit en fûts de chêne, de châtaignier et de cerisier, puis repose pendant 6 mois supplémentaires en bouteille. Vin de grande fragrance aromatique, il offre une gorgée de grande vigueur, capable de rappeler, agréablement, bien d'autres.

Domaine

" La cave Santi, fondée en 1843 à Illasi, village situé à l'extrémité orientale de la province de Vérone, est certainement l'un des acteurs les plus en vue de la Valpolicella.
Le fondateur, Carlo Santi, s'est rapidement fait un ... Aller à l'onglet vignobles