Valpolicella Superiore "Hercules" 2018 - Zardini

52,18 €

Disponible à la livraison

Millésime: 2018
Appellation: Valpolicella Superiore DOC
Cépages: corvina, rondinella, molinara
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rosso rubino carico. Si evidenziano al naso profumi di frutta rossa in confettura, note di spezie dolci, tostature e cacao; al sorso è corposo, avvolgente, intenso e persistente.

Accords mets/vins

Accompagna piatti elaborati a base di carne, o una selezione di formaggi stagionati.

Pourquoi nous l'aimons

Prodotto dall'azienda vinicola Pietro Zardini, il Valpolicella Superiore Hercules è prodotto utilizzando uve corvina, rondinella e molinara, coltivate su terreni ricchi di marne calcaree e basalto. In seguito all'accurata vendemmia manuale, il vino macera sulle bucce per circa 2-3 settimane, prima dell'affinamento in anfora, botti di rovere e barriques, che si protrae per circa 3-4 anni. Complesso e ricco di sfumature, è un vino che va degustato con calma, in compagnia di piatti elaborati, o anche da meditazione.

Domaine

La cave Pietro Zardini a des racines très lointaines, bien ancrées dans le territoire de la Valpolicella, et est le résultat d'une évolution continue. La Valpolicella Classica, située entre le lac de Garde et la ville de Vérone, est l'une... Aller à l'onglet vignobles