Verdicchio di Matelica DOC "Terravignata" 2023 - Borgo Paglianetto

Verdicchio di Matelica DOC "Terravignata" 2023 - Borgo Paglianetto

12,04 €

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Millésime: 2023
Appellation: Verdicchio di Matelica DOC
Cépages: verdicchio 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil. Le nez présente un bouquet floral et fruité, dans lequel les souvenirs de fleurs jaunes et de pommes reinettes sont rehaussés par des notes minérales et des nuances de sauge, de foin et d'herbes en général. Le goût est frais, agréablement savoureux et d'une bonne longueur.

Accords mets/vins

A combiner avec des plats de fruits de mer, il est parfait avec des crevettes gratinées.

Pourquoi nous l'aimons

Il est élaboré à partir de raisins Verdicchio vinifiés en pureté, et est laissé à maturation pendant quatre mois dans l'acier et affiné pendant deux mois en bouteille. Le "Terravignata", Verdicchio di Matelica produit par la cave Borgo Paglianetto, est conçu et obtenu pour être dégusté jeune, et offre une boisson douce et parfumée. Il est issu de la viticulture biologique, et raconte au verre l'essence la plus vraie des terres de Matelica.

Domaine

L'histoire du Borgo Paglianetto plonge ses racines dans l'Antiquité. Des sources historiques montrent que le territoire de Matelica était déjà planté de vignes à l'époque des anciens Romains. La tradition de la viticulture s'est transmise à travers les siècles jusqu'à... Aller à l'onglet vignobles