Casaretti

Verona Rosato rifermentato in bottiglia IGT “Rifermentato” - Casaretti

12,54 €

Appellation: Verona IGT
Cépages: corvina 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rosé
S’accord avec: Entrée de poisson, Charcuterie, Tartes salées

Notes de dégustation

Un beau rosé dans le verre, le "Rifermentato" de Casaretti frappe par son bouquet frais et intense, marqué par des fruits rouges mûrs et des notes florales. En bouche, il est linéaire, avec une bouche fraîche et fruitée de bonne longueur.

Accords mets/vins

Un rosé frais et polyvalent, à servir en apéritif mais aussi tout au long d'un repas avec du poisson. Également excellent avec les apéritifs et les entrées légères.

Pourquoi nous l'aimons

Ce rosé fermenté en bouteille appartient à la dénomination Verona IGT et se caractérise par une buvabilité agréable et élancée. Il est élaboré à partir de purs raisins corvina cultivés en agriculture biologique certifiée dans le vignoble de Casaretti, sur des sols principalement calcaires. Après la récolte, les raisins sont pressés entiers et fermentés à température contrôlée. Il est ensuite mis en bouteille sur les lies fines, où il reste pour la deuxième refermentation. Il n'y a pas de dégorgement pour le "Rifermentato" de Casaretti, qui offre ainsi une gorgée intégrale et originale qui parle du territoire et de sa tradition vinicole.

Domaine

Depuis 1911, la cave Casaretti produit et vinifie des raisins typiques du territoire véronais, les transformant en vins simples mais gracieux, caractérisés par une étonnante continuité de qualité. L'histoire de l'Azienda Agricola Casaretti est née de l'engagement et de la ... Aller à l'onglet vignobles