Vino Bianco "Le Coste Bianco" 2019 - Le Coste

Orange cornaline chaude avec des reflets dorés, légèrement nuageux. Le nez exprime des arômes de pêche jaune, de pomme golden, d'écorce d'orange et d'épices douces. En bouche, il est volumineux et frais, avec des tanins calibrés et une persistance moyenne.

Excellent avec les viandes blanches et les fromages à maturation moyenne, il accompagne également les poissons grillés.

Le "Bianco" de Le Coste provient d'une récolte tardive avec de la pourriture noble sur les raisins. Après une brève macération des peaux avec le moût, la fermentation a lieu dans des cuves ouvertes. Le vin mûrit dans de grands fûts de chêne.